札幌発祥の「つぼ八」が創業45年で新局面、「はなの舞」・「さかなや道場」グループ入り – リアルエコノミー


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札幌発祥の「つぼ八」が創業45年で新局面、「はなの舞」・「さかなや道場」グループ入り
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ここにあったパチンコ店2階の洋風居酒屋が「つぼ八」の出発点。わずか8坪の広さ、それを逆さにして「つぼ八」と命名したのは創業者石井誠二氏(その後、八百八町取締役などを務めた)だった。 当時の居酒屋の常識を破った低価格で鮮度の良い料理などが話題になり札幌で ...

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